春の味覚?

我が家の蕗が生い茂ってきたので、ちょっとだけ刈り取って灰汁抜きをして煮物と蕗味噌を作りました。
蕗味噌は灰汁を抜きすぎてちょっと失敗(>_<)。


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HP
http://www.some-no-takako.jp/somekobosanae.htm